Danke Mariella für deine spannende Frage! Ich bin Fan von euren Winzerbrot, nun musste ich feststellen dass ihr Emulgatoren verwendet ! Entspricht dieser Emulgator den Kriterien der veganen Ernährung? Mariella, ich darf dich beruhigen! Mono- und Diacteylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren ( also E 472e) werden durch eine chemische Reaktion von Mono- und.. weiterlesen →

Lunch … Bitte was ? „Nur schon das Wort «Lunch-Check». Das klingt nach Pausenapfel und Rabattmarke. Und erst das Design mit dem Retro-Chic einer alten Briefmarke. Und das Logo mit dem Reiz einer Kleinanzeige im «gelben Heftli» aus den siebziger Jahren. Direktor Ernst Schneider, graumelierter Herr in grauem Anzug mit hellgrauer Krawatte, sagt: «Eine renommierte.. weiterlesen →